Die umliegenden Bauernhöfe heißen die Besucher am Samstag willkommen

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38 Farmen in den Landkreisen Delaware, Otsego und Schoharie werden am Samstag, den 26. August, am diesjährigen Family Farm Day teilnehmen.

Die Veranstaltung wird von der Cornell Cooperative Extensions der drei Landkreise gesponsert. Menschen können 12 Bauernhöfe im Otsego County besuchen.

Die an der Tour beteiligten Bauernhöfe produzieren Milchprodukte, Fleisch, Obst und Gemüse, Apfelwein, Ballaststoffe, Blumen und Kräuter, Honig- und Ahornprodukte sowie Seifen, sodass es am Samstag eine Vielzahl von Dingen zu erleben gibt.

Viele Bauernhöfe, darunter Family Farmstead Dairy an der 1644 County Route 39 in Worcester, bieten Touren an.

„Wir werden ihnen einen Rundgang durch die Verarbeitungsanlage geben“, sagte Liam McGrath. „Wir zeigen ihnen, wie wir Rohmilch aus dem Tank entnehmen, wie wir sie verarbeiten, die Abfüllmaschine mit einigen Flaschen aufbauen und einen simulierten Abfüllvorgang zeigen, um zu zeigen, wie der Füller funktioniert.“ Wir werden über den Prozess und die landwirtschaftlichen Praktiken, unsere Ziele und unsere Mission sprechen.“

Er sagte, nachdem die Flaschen gefüllt sind, werden sie entweder zur Kultivierung geschickt oder in den Kühler geschickt. Die Anlage produziert pasteurisierte Flüssigmilch, Kefir, Buttermilch und Butter sowie Rohmilch-Cheddar und Jack-Käse. Es wird Muster dieser Artikel geben, die die Leute ausprobieren können.

McGrath sagte, die Verarbeitungsanlage sei 2019 in Betrieb gegangen und sein Cousin melke 30 Kühe auf dem bewirtschafteten Bauernhof. Der Hof kauft außerdem Milch von sechs weiteren Betrieben für insgesamt 250 Kühe.

Er sagte, dies sei das zweite Jahr, in dem sie die Tour anbieten würden. Letztes Jahr besichtigten 60 Menschen ihre Einrichtung und er hofft, dass sie dieses Jahr dasselbe oder mehr bekommen.

„Es ist eine großartige Möglichkeit, lokale Unternehmen kennenzulernen“, sagte er. „Es ist eine großartige Gelegenheit, kleine landwirtschaftliche Familienbetriebe kennenzulernen. Der Staat New York war früher ein riesiger Agrarstaat. In den letzten 30 Jahren haben 70 % der Milchviehbetriebe ihre Tätigkeit eingestellt. Diese kleinen Familienbetriebe waren die Grundpfeiler der Wirtschaft im Zentrum von New York. Wir brauchen mehr Kleinbauern.“

Der Zuckermais ist zu dieser Jahreszeit auf dem Höhepunkt und es gibt entlang der Tour mehrere Orte, an denen er zum Verkauf angeboten wird, darunter Tauzel Farms in der 129 Muehl Road in Schenevus. Jody Marchese, die am Montagnachmittag den Obst- und Gemüsestand auf der Farm betreute, sagte, dass es eine Tour durch die Farm, Aktivitäten für Kinder und Möglichkeiten zum Fotografieren von Kälbern und Obst und Gemüse geben wird und dass Rindfleisch zum Verkauf angeboten wird. Die Farm verwendet keine Pestizide für ihren Mais und verkauft ihn in Dutzenden von 14 Ähren. Die Farm begann 1919 als Milchviehbetrieb, züchtet heute aber Rinder und Mais, sagte sie. Die anderen am Bauernstand verkauften Produkte, Milch, Käse und Honig, stammen von örtlichen Bauern.

Neben Kühen können Besucher verschiedener Bauernhöfe auch Bisons, Ziegen, Schafe, Schweine und Alpakas sehen. Zu den Produkten, die auf verschiedenen Bauernhöfen angeboten werden, gehören Kürbis, Blaubeeren, Knoblauch, Himbeeren, Zucchini und Gurken.

In einer Medienmitteilung wurde zur Sicherheit aller die folgende Etikette aufgeführt: Haustiere sind auf Bauernhöfen nicht erlaubt und Besucher sollten sich auf dem Bauernhof in den dafür vorgesehenen Bereichen aufhalten. Besuchern wird empfohlen, Kühlboxen oder Kühltaschen für verderbliche Waren mitzubringen.

Die Farmen sind von 10 bis 17 Uhr geöffnet. Eine Karte der teilnehmenden Farmen finden Sie unter https://tinyurl.com/2nh8wxpn. Die Karte enthält direkte Links zu den Websites der Bauernhöfe oder Social-Media-Seiten und listet außerdem mehrere Bauernmärkte auf, von denen einige am Samstag stattfinden.

Vicky Klukkert, Mitarbeiterautorin, kann unter [email protected] oder 607-441-7221 erreicht werden.

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