Peak Drift Brewing Company

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Die Peak Drift Brewing Company in Columbia, South Carolina, expandiert und sucht einen Vollzeitbrauer, der in unserer 25.000-Barrel-Produktionsanlage auf unserem 20HL-Brausystem braut. Diese Person hat auch die Möglichkeit, in unserem Brew Pub kleine Biermengen auf unserem 5HL-Brausystem zu brauen. Wir suchen jemanden mit einer Leidenschaft für das Brauen von Craft-Bier, die Diversifizierung der Branche und die Verbesserung der Welt durch durchdachte Praktiken. Unser Brauer berichtet direkt an unseren Braumeister und arbeitet mit ihm zusammen. Der Schwerpunkt dieser Position liegt auf dem Brauen, Innovieren und Kreieren großer Sorten Bier, Hard Selters, Kaffee und mehr.

Ein erfolgreicher Bewerber:

• Muss mindestens 21 Jahre alt sein

• Sollte über zwei Jahre Berufserfahrung in der Brauerei mit Schwerpunkt auf Brauhaus oder Keller oder ein gleichwertiges Brauausbildungsprogramm verfügen

• Kann Anweisungen und Protokoll befolgen und SOPs an nicht standardmäßige Umstände anpassen

• Kann selbstständig arbeiten, weiß aber, wann er um Hilfe bitten muss

• Ist in der Lage, sicher mit allen Materialien und Geräten zu arbeiten, die an Brau- und Reinigungsprozessen beteiligt sind

• Weist fundierte Kenntnisse der Brautheorie und -praxis auf

• Verfügt über ausgeprägte Fähigkeiten in Kommunikation, Organisation, Aufzeichnungen und Zeitmanagement

Als Teil unseres Teams werden Sie:

• Herstellung von Würze auf einem 20-HL-Dampfsystem mit 4 Gefäßen

• Brauen auf einer breiten Palette von Brauanlagen

• Mitarbeit in einem Team von Brauern in Würzeproduktionsprozessen

• Muss Liebe zum Detail zeigen, sicherheitsorientiert und qualitätsorientiert sein und eine hervorragende Arbeitsmoral haben

• Erstellen und/oder Unterstützen bei der Rezept- und Prozessentwicklung

• Kelleraufgaben einschließlich Tank-CIP/SIP und vorbeugende Wartung

• Hefemanagement – ​​einschließlich Sammlung, Bewertung und Neuanstellung

• Umgang mit Chemikalien

• Bestandsverwaltung und Aufzeichnungen

• Einhaltung der Sicherheitsverfahren am Arbeitsplatz und Fähigkeit zum Arbeiten in engen Räumen sowie fundierte Kenntnisse der Gefahren in der Brauerei

• Kesselabschlämmung und allgemeine Überwachung der Versorgungseinrichtungen, einschließlich Glykolkühler, CO2-Großgeräte, Wasseraufbereitung usw.

• Seien Sie ein Botschafter der Peak Drift Brewing Company, ob rund um die Uhr oder außerhalb

Spezifische körperliche Anforderungen erforderlich:

JA! SIE SOLLTEN SICH NOCH BEWERBEN, WENN...

· Sie haben nicht viel formale Bildung – die richtigen Fähigkeiten und der Wunsch zu lernen sind wichtiger als ein Blatt Papier, auf dem steht: „Sie wissen so viel.“

· Sie benötigen flexible Arbeitszeiten – unsere Fähigkeit, einen Produktionsplan zu entwickeln, der Ihrem persönlichen Zeitplan entspricht, sorgt für eine ausgewogene Work-Life-Balance

Peak Drift Brewing Company ist ein neuer Bier- und Getränkehersteller, der eine Mikrobrauerei im Smoked Restaurant in der Innenstadt von Columbia, SC, und eine komplette Verpackungsproduktionsanlage nur 2 Meilen von der Innenstadt entfernt betreibt. Unsere Mission ist es, mit unserer hochmodernen Brauerei erstklassige, innovative Craft-Biere, Selters und mehr zu kreieren und gleichzeitig eine stärkere Gemeinschaft um uns herum aufzubauen. Durch unsere Arbeit streben wir danach, von Grund auf Diversität in den Personalpool der Branche zu bringen, um überall eine integrativere Verbraucherbasis zu inspirieren.

Berufsbezeichnung:Vollzeitstelle als Brauer bei der Production Brewery verfügbar

Unternehmen:Peak Drift Brewing Company

Beschäftigungsverhältnis:Vollzeit

Vergütung/Gehalt:44.000,00 $ - 49.000,00 $ pro Jahr

Industrie Sektoren:Bier – Brauerei/Brauerei-Jobs

Datum der Veröffentlichung:02.08.2023

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