Was für ein Bier: Tarbert Booze Bill von Marshall Brewing ist das Bier der Woche

Was das Bier der Woche ist, ist ein besonderes Bier, ein Geburtstagsbier für BierliebhaberBrad McAlister50. Geburtstag.

McAlister hatte gefragtEric Marshallvon Marshall's Brewing, wenn er zu seinem Geburtstag ein Bier auf der Kleinserienanlage vorne im Schankraum in 1742 E. Sixth St. brauen könnte.

Zum Glück für McAlister sagte er: „Ja.“

McAlister und Marshall Brewing'sCody Driscoll eine kleine Menge Tarbert Booze Bill gebraut, ein helles indisches Lagerbier mit 6 % ABV. Driscoll entwickelte das Rezept, nachdem McAlister den Bierstil entwickelt hatte.

„Die Getreidemischung besteht aus Pilsner Malz, ein wenig Haferflocken für eine schöne Cremigkeit und etwas Dextrinmalz für eine gute Schaumhaltung. Die Hopfensorten sind „Mosaik“ und „Amarillo“ auf der heißen Seite und dann haben wir „Mosaik“, „Amarillo“ und „Citra“ für den Trockenhopfen verwendet. Es verleiht ihm eine Art Pfirsich- und tropische Fruchtgeschmack. Es ist einfach schön, sauber und leicht zu trinken“, sagt Driscoll.

Brad McAlister und Cody Driscoll von Marshall Brewing brauen McAlisters 50. Geburtstagsbier bei Marshall Brewing Co. mit dem Namen Tarbert Booze Bill. Es handelt sich um ein India Pale Lager mit 6 % ABV und Amarillo-, Mosaik- und Citra-Hopfen.

McAlister hat bereits auf verschiedenen Systemen Bier gebraut. Diesmal: „Es war eine Menge Muskelarbeit, die Körner darin umzurühren und sie davon abzuhalten, Teigkügelchen zu formen. Es hat einfach Spaß gemacht. Beeilen Sie sich und warten Sie. Ich habe den gesamten Prozess genossen“, sagt er.

Dass er ein weiteres Jahr alt wurde, insbesondere die großen 50, war für den Bierliebhaber McAlister der Grund, Bier zu brauen und zu verschenken.

"Ich bin immer hier. Und ich rede immer mit Leuten, wenn ich hier bin. Ich lerne immer neue Leute kennen. Das ist genau das, was ich mache“, sagt er. „Und ich hoffe, dass dies die Tür öffnet, um noch mehr neue Leute kennenzulernen. Ich hoffe, es gefällt allen. Ich hoffe, dass es lange genug hält, damit ich eine Weile Freude daran habe, aber es gefällt auch allen so gut, dass es nicht sehr lange hält.“

„Es war eine fantastische Erfahrung. Ich kann Cody und Eric und allen Marshall-Leuten nicht genug danken. Ich liebe die Marshall-Leute – eine fantastische Familie – und bin einfach froh, ein Teil davon gewesen zu sein. Sehr liebenswürdig“, sagt McAlister.

Das Bier ist nur im Marshall Taproom erhältlich.

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