Tröegs enthüllt neuen Look für Auszeichnung

HERSHEY, Penn.– Tröegs Independent Brewing enthüllt einen neuen Look für DreamWeaver Wheat, ein traditionelles deutsches Hefeweizen, das seit 2009 ein fester Bestandteil seines ganzjährigen Angebots ist.

Für die aufgefrischte Etikettenkunst arbeitete Tröegs erneut mit der in Philadelphia ansässigen Designerin Lindsey Tweed zusammen, die bereits 2015 das ikonische Kunstwerk der Brauerei in Hershey, Pennsylvania, neu interpretierte.

„DreamWeaver war eines der ersten Etiketten, die ich für Tröegs entworfen habe“, sagt Tweed. „Damals hätte ich nicht gedacht, dass ich es viele Jahre später noch einmal besuchen würde. Ich habe es geliebt, den ursprünglichen Schriftstil mit einem frischen Hauch von Immergrün und flauschigen Wolken zu aktualisieren, der sowohl den Geschmack als auch das Gefühl widerspiegelt, sich bei diesem Bier zurückzulehnen.“

Der Getreideanteil besteht zu 55 % aus Weizen, was diesem früheren Goldmedaillengewinner des Great American Beer Festival für ein trübes, goldenes Aussehen und ein vollmundiges Mundgefühl sorgt.

„Als wir nach Hershey zogen, installierten wir zwei offene Gärtanks, die speziell für die Gärung von DreamWeaver konzipiert waren“, erklärt Tröegs Braumeister und Mitbegründer John Trogner.

Zuletzt führte das Brauereiteam eine deutsche Technik ein, bei der das frisch gärende Bier in einem Flotationstank ruhen gelassen wird, damit sich Proteine ​​und inaktive Hefe absetzen können.

„Mit subtilen Temperaturanpassungen schaffen wir die optimale Umgebung für die Hefeweizenhefe“, sagt Tim Mayhew, Brauereileiter bei Tröegs. „Dann schöpfen wir bei der offenen Gärung das restliche Eiweiß und die nach oben sprudelnden Braunhefe ab.“

Dieser entscheidende Schritt hilft Tröegs dabei, die weichen, zarten Noten von Banane, Nelke und subtilem schwarzem Pfeffer zu erzielen, die das Geschmacksprofil von DreamWeaver Wheat auszeichnen.

„Das ist etwas zeitaufwändig und erfordert einige zusätzliche Arbeit, aber letztendlich sorgt dieser zusätzliche Prozess für ein besseres Bier“, sagt Trogner.

Achten Sie neben Draft auch auf die neue Verpackung von DreamWeaver Wheat, ausschließlich in 6er-Packungen zu je 12 Unzen. Dosen im gesamten Vertriebsnetz der Brauerei.

Für mehr Informationen:https://troegs.com/